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Los Omega 3 en la Salud Humana

El consumo permanente en cantidades adecuadas de estos ácidos grasos disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, produce un efecto inhibitorio sobre el desarrollo de ciertos tipos de cánceres, estimula las funciones inmunológicas, entre otras características.

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Mundo Alimentario. Septiembre/Octubre 2008.



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