Esta distinción se otorga a aquellas empresas que, voluntariamente, se exponen a un proceso de revisión de su desempeño ambiental. Por tal motivo, el “Premio de Excelencia Ambiental” es un reconocimiento a Barcel-Lerma por su compromiso con el medio ambiente y la ecología, que se ha visto reflejado en la implementación de prácticas ambientales sustentables y de responsabilidad social hacia su entorno.

Desde el 2007, al igual que todas las plantas de Grupo Bimbo, Barcel-Lerma inició el programa “Comprometidos con el Medio Ambiente”, a través del cual se han implementado iniciativas de mejora ambiental en cinco líneas de acción: Ahorro de Energía, Reducción de Emisiones, Ahorro de Agua, Manejo Integral de Residuos Sólidos y Responsabilidad Social Empresarial en Materia Ambiental.

Algunas de las acciones que se han implementado desde entonces y que le valieron a Barcel-Lerma ser distinguida con el “Premio a la Excelencia Ambiental” son: en Ahorro de Energía: monitoreo y control del consumo energético, aprovechamiento de luz natural durante el día e instalación de sensores para controlar el encendido y apagado automático de la iluminación; en Reducción de Emisiones: reporte voluntario de las emisiones de gases de efecto invernadero a la SEMARNAT; en Ahorro de Agua: medición, monitoreo y control del suministro de agua en todas las áreas, reutilización de agua tratada en actividades de riego, lavado de vehículos y sanitarios; en Manejo Integral de Residuos Sólidos: implementación de un procedimiento para la administración de los residuos, donde se indica su clasificación y la forma en la que deben ser manejados y dispuestos según su caracterización conforme a lo dispuesto por la legislación vigente; en Responsabilidad Social Empresarial en Materia Ambiental: implementación de la Semana del Medio Ambiente, durante la cual se invita a proveedores y especialistas para que compartan avances tecnológicos y actividades en pro de la naturaleza, además Barcel-Lerma ha abierto sus puertas a visitas escolares, en donde uno de los temas más importantes a tratar es la ecología y el medio ambiente.

Por implementar estas y otras acciones, las autoridades ambientales del país decidieron otorgar a Barcel-Lerma el “Premio a la Excelencia Ambiental”, reafirmando así a Barcel-Lerma como una empresa con un notable liderazgo ambiental en el país.

Al recibir la distinción por parte de Pablo César Tamez Molina encargado del Despacho de la PROFEPA en el Estado de México, Vicente García Gómez, Gerente de Mantenimiento de la planta Barcel-Lerma, afirmó que “la cultura del cuidado al medio ambiente en Barcel-Lerma es reconocida como un elemento esencial de la administración de las operaciones de la empresa, considerando que el reto actual para nosotros es la administración  y la toma de decisiones con base en una visión de una compañía sustentable ecológicamente”. Este premio es también resultado de una política y filosofía de Grupo Bimbo sobre el cuidado al medio ambiente, agregó.

Para poder ser objeto de esta distinción, las empresas participantes en el proceso de selección deben cubrir con ciertos requisitos, entre los que se encuentran contar con certificación de Industria Limpia y haber cumplido con las disposiciones ambientales vigentes en la legislación de nuestro país. Cabe precisar que Barcel-Lerma se encuentra en su 4ta. recertificación de Empresa Limpia, lo que significa que todos sus recursos -humanos y materiales- llevan tiempo trabajando con el objetivo específico de cuidar el medio ambiente.

Esta distinción se suma a premios y reconocimientos que Barcel ha recibido en el pasado, como el Business Alliance for Secure Commerce (BASC) y el Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) y  significa un compromiso para seguir elaborando bajo los más altos estándares de calidad y con tecnología de punta las mejores botanas del país.

Fuente:
Estrategia Total
Julio, 2010.