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Los Yogures con Probióticos Pueden Paliar Síntomas de VIH
 Los yogures enriquecidos con bacterias probióticas podrían ayudar a pacientes con VIH de países más pobres a paliar, de una forma económica y casi autosuficiente, síntomas de diarrea o debilidad, incluso pueden mejorar su sistema inmunitario.
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Leche Liconsa Entra al Combate Contra Alimentos Chatarra
 Para combatir la venta de comida chatarra en las escuelas, se está buscando incluir en las instituciones educativas leche fortificada LICONSA, con el fin de reforzar la nutrición de los alumnos.
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China Desvincula Leche en Polvo del Desarrollo Prematuro de Tres Bebés
 Una investigación clínica demostró que el contenido en hormonas de la leche en polvo de una empresa china estaba dentro de los niveles normales y descartó que sus productos hayan causado signos de desarrollo sexual prematuro en tres bebés.
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Leche de Cabra para Proteger el ADN
 Un estudio realizado en ratas ha demostrado que la leche de cabra protege de posibles daños al ADN en situación normal y de "sobrecarga" de hierro; además ayuda a prevenir la anemia ferropénica y la desmineralización ósea.
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Invierte Nestlé en Planta de Nanofiltración para la Producción de Quesos en Michoacán
 Nestlé invirtió 6 millones de pesos en la planta de nanofiltración para la producción de quesos en Michoacán, la cual requirió una inversión total de 14 millones de pesos. La planta tendrá la capacidad concentrar 18,000 litros de suero.
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Liconsa Oferta en Oaxaca Leche de Calidad a Bajo Precio
 Liconsa Oaxaca ha introducido a grandes super mercados que operan en el estado, diferentes presentaciones de los productos lácteos que distribuye la empresa federal del estado.
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Jalisco Aporta 17.1 Por Ciento del Total de Producción de Leche en México
 El delegado de la Sagarpa en el estado, Juan Antonio González Hernández, señaló que Jalisco aporta el 17.1 por ciento de la producción de leche a nivel nacional.
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Se Diversifica el Mercado de la Leche en México
 De 5 años a la fecha el mercado lechero en México se ha visto marcado por la introducción de leches especializadas: dirigidas a segmentos de consumidores con estilos de vida definidos y las fórmulas lácteas: que son una opción de menor costo para atender a otros niveles socioeconómicos.
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Sonicación, nueva Tecnología Alternativa a la Pasteurización de la Leche
 Investigadores desarrollaron un método alternativo a la pasteurización para eliminar los gérmenes de la leche al mismo tiempo que lo homogeneiza. La sonicación consiste en aplicar energía de ultrasonido para provocar la agitación interna de las partículas.
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Lyncott Construirá una Segunda Planta en Querétaro
 Lyncott construirá una segunda planta en la Ciudad de Querétaro el próximo año, para lo cual invertirá aproximadamente 40 millones de dólares.
La meta de la empresa es triplicar para el 2012 su capacidad instalada.
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Piden Precaución en el Consumo de Quesos Frescos
 Con el propósito de evitar enfermedadades en la actual temporada de calor, la Secretaría de Fomento Agropecuario del Estado (SEFOA) recomendó tener precaución en el consumo de quesos frescos o de rancho.
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Productores Señalan que México Importa Leche Caduca
 Los ganaderos de Los Altos denunciaron que supuestamente las autoridades mexicanas no están revisando la fecha de caducidad de la leche que importa nuestro país, destinada en parte a Liconsa, y que también representa un riesgo para los consumidores .
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Vital Ice Cream Desarrolla El Primer Helado con Vino con Denominación de Origen Málaga
 Málaga Ice Cream, se garantiza por primera vez al consumidor el auténtico sabor del vino de Málaga, combinado únicamente con leche y azúcar, y sin colorantes ni demás aditivos.
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