Taller en planta: Diseño, Implementación y Sostenimiento del Programa de Control de Plagas bajo Estándares Internacionales: FSSC 22000 (ISO +PAS 220), SQF, BRC, SAFE, IFS Y AIB.

El participante entenderá las tendencias globales que afectan a la industria de control de plagas así como los diferentes protocolos de auditoria para la seguridad de los alimentos, y en función de ello podrá diseñar, implementar y mantener un sistema de manejo de plagas bajo estándares internacionales. Guadalajara, Jal. 11-13 de Enero, 2010.

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Madeglucil® Para Controlar los Niveles Sanos de Azúcar en Sangre

Madeglucil es un ingrediente natural que ayuda a mantener los niveles sanos de azúcar en sangre, esto es particularmente importante en el tratamiento de la diabetes y desordenes vasculares.

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Abamex Ingenieria, S.A. de C.V.presenta la nueva linea de Sistemas de Pelado por Vapor/ Soluciones Opticas de Selección

Odenberg es un grupo Internacional con más de 30 años con divisiones especializadas, el grupo diseña, fabrica y lanza al mercado soluciones de pelado, clasificado y enfriado, en el procesamiento de frutas y vegetales. Es representado en México por Abamex Ingeniería, SA de CV.

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La Industria Alimentaria China Crecerá 16.7 Por Ciento en 2009

El mercado chino de los productos de alimentación ha crecido a un ritmo notable en los últimos años, al igual que la calidad y seguridad de los mismos, tal y como postula la Administración General de Calidad, Supervisión, Inspección y Cuarentena (AQSIQ).

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La Industria le Resta Importancia al Rechazo Masivo de Solicitudes de Probióticos

La EFSA publicó sólo 10 dictámenes negativos relativas a los beneficios saludables de los probióticos y estimó que el resto de las solicitudes no estaban suficientemente caracterizadas.

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Mantiene México Estatus Fito y Zoosanitario Favorable para Producir Alimentos Sanos

Lograr un estatus fito y zoosanitario favorable, con una inversión cuantiosa, significa para los productores del país mantener el mercado nacional y tener la posibilidad de exportar a países altamente demandantes de productos alimenticios sanos e inocuos.

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Exposición Internacional de la Industria de Aves

Exposición anual abierta a personas relacionadas con la producción y el comercio de Aves de Corral y Huevos. Cubre todos los segmentos de esta industria desde alimento molido, producción viva, incubadora, procesado, procesado adicional, packaging y marketing.

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Tetra Pak Prevé un Aumento del Consumo de Lácteos Líquidos en Países Desarrollados

En el segundo informe del Índice Lácteo de Tetra Pak se reportó que se espera que en los países desarrollados el consumo de leche y otros productos lácteos líquidos UHT crezca un 0.6% de 2008 a 2009.

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Nuevos Valores para Colorantes

La EFSA reevalúa la seguridad de los colorantes amarillo de quinoleína, amarillo anaranjado y Ponceau 4R, tartrazina, Azorrubina/carmoisina y Rojo Allure AC; al encontrarlos poco fiables, redujo la ingesta diaria admisible en tres de ellos.

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Prepara Cadbury Respuesta a Kraft

Cadbury dará su respuesta formal a la propuesta de adquisición, por 16 mil millones de dólares, por parte de la estadounidense Kraft el 14 de diciembre. Su respuesta incluiría la actualización de resultados de la firma antes de su cierre.

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Retiran de Estados Unidos y Cd. Juárez Malteadas Slim Fast de Unilever

Las malteadas dietéticas Slim Fast, pertenecientes a la empresa Unilever se retiraron del mercado estadounidense y de Ciudad Juárez, debido a que se detectó la bacteria Bacilo Cereus, la cual provoca náusea, vómito y diarrea.

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Nuevo Té Piramidal

Unilever revoluciona el formato individual de tés e infusiones con una atractiva propuesta que convierte la tradicional bolsita en una pirámide que permite incluir ingredientes de mayor tamaño y garantizar sus propiedades nutricionales.

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Identifican Bacterias Capaces de Asimilar el Colesterol

Estudian la incorporación seleccionada de bacterias activas en el alimento que contribuyan a la disminución el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con hábitos alimenticios (cardiovasculares y obesidad).

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Perfume para Alimentos

El aroma de un alimento lo producen sustancias volátiles, existe la posibilidad de recoger ese aroma, aislarlo, y añadirlo a los alimentos como un ingrediente más, doblando la intensidad propia de su aroma.

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Mieleros Deberán Tener Calidad de Exportación

Compradores europeos y estadounidenses de miel nacional exigirán a partir de ahora un certificado denominado 'Calidad de Exportación'. Los apicultores ya trabajan para mejorar sus estándares.

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La Crisis Disminuye el Consumo de Carne Fresca en Francia

La actual coyuntura ha motivado que los consumidores cambien sus hábitos alimenticios orientándose hacia productos más asequibles, como los embutidos, los platos preparados y los congelados, en detrimento de la carne fresca.

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La Peste Bovina Podría Declararse Oficialmente Extinta

Durante los próximos 18 meses, la FAO y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), podrían declarar a la peste bovina oficialmente extinta: sería la primera vez que la humanidad logra erradicar una enfermedad animal.

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Compra Osborne Acciones de Tequila la Herradura

Hasta hace 15 años, las productoras de tequila presumían su mexicanidad. Hoy hay fábricas 100% nacionales, otras asociadas con foráneos y algunas que son propiedad total de extranjeros, pero el tequila que hacen sigue sabiendo a suelo propio.

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Antioxidantes y Estrés Oxidativo

El estrés oxidativo es el desequilibrio biológico entre la cantidad de especies reactivas al oxígeno (radicales libres) y la capacidad antioxidante natural del organismo, es un proceso común que aumenta en algunas enfermedades como el cáncer y la diabetes.

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El Ginkgo Biloba Beneficia las Arterias de las Piernas

Un estudio sugiere que el ginkgo biloba no previene infartos cardíacos y cerebrales, pero gracias a su contenido de flavonoides sí podría reducir el riesgo de desarrollar una obstrucción arterial en las piernas.

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La Exposición a Microorganismos Durante el Embarazo Podría Proteger de Alergias a los Hijos

Estudio afirma que la exposición de niños pequeños a los microbios ambientales ayuda al sistema inmune en desarrollo a tolerar los microorganismos y los alérgenos en años posteriores de la vida.

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El Ejercicio Protege a los Glóbulos Blancos Contra el Envejecimiento

Estudios han señalado que el ejercicio puede ayudar a mantener la enfermedad cardiaca y el cáncer a raya. Los glóbulos blancos buscan continuamente desarrollos celulares anormales, como los que causan el cáncer y los elimina.

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Sin Vino Ni Cerveza Se Tiene Mayor Riesgo Cardiovascular

Está científicamente comprobado que las personas que no consumen bebidas fermentadas, como la cerveza o el vino, tienen mayor riesgo a padecer una enfermedad cardiovascular que el que bebe moderadamente.

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Una metodología modernizada se aplica para la obtención de nuevas variedades de patata (papa)

La investigación en Patata del Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, se ha centrado, en los últimos años, en el desarrollo de nuevas variedades adaptadas a las condiciones agroclimáticas españolas.

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La FAO lanza un nuevo programa para la mitigación del cambio climático

Finlandia es el primer país que contribuye a un programa de 60 millones de dólares EE.UU. que la FAO ha lanzado para la mitigación del cambio climático en la agricultura en los países en desarrollo.

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Naciones europeas prometen contribuir al fondo climático

Bruselas (AP) - Dirigentes de la Unión Europea se comprometieron a invertir 2.400 millones de euros (3.600 millones de dólares) anualmente hasta el 2012 para ayudar a países más pobres a combatir el calentamiento global.

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