http://www.alimentariaonline.com El sitio latinoamericano de noticias de la industria de alimentos desde la Cd. de México, México es-mx Copyright 2004-2012 Delta Enfoque, SA de CV. Todos los derechos reservados alejandro.garduno@deltaenfoque.com (Alejandro Garduño) webmaster@deltaenfoque.com (Alejandro Garduño) 1800 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10753 Compañías en EUA están tratando de estirar el negocio contra la caída en las ventas. Wrigley trabaja en mejorar su amplia gama de tamaños y paquetes, mientras Kraft trabaja en el desarrollo de un nuevo chicle. Confitería http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10753 5/17/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10756 El vino amarillo (también conocido como "vin jaune") es considerado uno de los mejores del mundo y es exclusivo de la región de Jura, donde se obtiene a partir de la cepa savagnin blanco. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10756 5/17/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10755 Syngenta presentó una nueva solución que contribuye a maximizar la producción de maíz y la rentabilidad de los agricultores en las regiones Bajío y Occidente en México. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10755 5/17/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10749 Hay productos que se venden en Brasil como "Aperitivo de agave Sierra Madre", y otros como "tequila", portan etiquetas con imágenes alusivas a la Revolución Mexicana y con los colores de la bandera de México. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10749 5/16/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10750 La Secretaría de Economía sigue recolectando pruebas tanto de importadores como de productores, con el objetivo de proteger a los consumidores mexicanos al ofrecerles pollo de calidad a un precio competitivo. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10750 5/16/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10748 Además de mejorar la gestión de la tierra y del agua, las menores pérdidas y desperdicio de alimentos ayudarán a proporcionar más comida sin poner presión adicional sobre una tierra y unos recursos hídricos limitados. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10748 5/16/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10752 El consumo regular de pescado estuvo asociado con un 12 por ciento menos riesgo a desarrollar o morir por cáncer de colon o recto, aun tras considerar la edad, el consumo de alcohol y carnes rojas, los antecedentes oncológicos familiares y otros factores de riesgo. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10752 5/16/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10743 La Procuraduría Federal del Consumidor alertó a los consumidores sobre algunas irregularidades detectadas en un análisis de calidad de bebidas saborizadas y refrescos, cuyo etiquetado emite información. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10743 5/15/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10745 La compañía Femsa, líder en la industria de refrescos Coca-Cola, ha invertido 17 millones de dólares en Nicaragua, en los últimos tres años, en la instalación de una planta enlatadora para distribuir productores terminados en Centroamérica. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10745 5/15/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10744 La falta de una regulación clara que establezca las diferencias entre la leche y los productos lácteos perjudicó a los consumidores que no distinguen entre una y los otros. Lácteos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10744 5/15/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10747 La rutina resultó ser el compuesto anti-trombótico más potente probado en este modelo, afirma Flaumenhaft. Además, la rutina inhibe tanto la acumulación de plaquetas y la generación de fibrina durante la formación del trombo. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10747 5/15/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10742 OatSweet es un nuevo edulcorante nutritivo de origen natural a base de avena que cuenta con sutiles notas de caramelo y miel. Este producto fue desarrollado y patentado por Oat Tech. Confitería http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10742 5/15/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10738 Según un informe de 2012 realizado de New Nutrition Business, el número de bebidas de agua de coco que se lanzaron en Europa se quintuplicó entre 2009 y 2011 alcanzando las 36 marcas. Bebidas Sin Gas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10738 5/14/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10739 En el último año el valor de las importaciones de leche en polvo se incrementó en alrededor de 65 por ciento, debido al déficit en la producción que enfrenta el país, aseguraron productores. Lácteos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10739 5/14/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10740 Investigación de la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres ha demostrado que la cafeína reduce de manera significativa el número de errores si se compara con los placebos. Bebida Funcional NU http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10740 5/14/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10741 Estudio encuentra que la exposición durante el desarrollo del feto al bisfenol A (BPA), un aditivo plástico, altera el desarrollo de su glándula mamaria. Esto refuerza la sospecha de que puede contribuir al cáncer de mama. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10741 5/14/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10735 Carlsberg, la cuarta mayor cervecera del mundo, obtiene casi un cuarto de sus ventas en Rusia, el cuarto mayor mercado de cerveza después de China, Estados Unidos y Brasil. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10735 5/11/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10736 Un nuevo estudio de la Corporación RAND, en Estados Unidos, concluye que los probióticos pueden reducir el riesgo de sufrir diarrea durante la toma de antibióticos. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10736 5/11/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10734 El consumo de cerezas es apropiado para reducir el ácido úrico y aliviar el dolor asociado a la artritis gotosa. También destacan por su variedad y cantidad de antioxidantes de efectos preventivos en enfermedades crónicas y degenerativas. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10734 5/11/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10731 Durante años se nos ha dicho que el vino tinto -con moderación- puede tener numerosos beneficios para la salud y contribuir a una vida más larga. El ingrediente crucial, que se encuentra en vegetales y alimentos, particularmente en la uva del vino tinto, es el resveratrol. Bebida Funcional NU http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10731 5/10/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10732 Estados Unidos y Europa han crecido en la producción primaria y esto ha volcado mas leche al mercado básicamente a África, Oriente Medio y ha aparecido China como un importante comprador de productos. Lácteos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10732 5/10/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10729 El objetivo de Comex de convertirse en la compañía mexicana líder en el sector industrial y un nuevo negocio con valor potencial en el mercado de 1,500 millones de pesos es el resultado de esta importante fusión. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10729 5/10/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10725 Los herederos del hombre que ayudó a desarrollar la fórmula de Pepsi demandaron judicialmente a la empresa por su derecho a compartir con el público los documentos que detallan el invento de su padre. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10725 5/9/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10724 SuKarne recibe de la Corporación Interamericana de Inversiones (CII) US$ 40 millones para construir una planta de engorda intensiva en Nicaragua. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10724 5/9/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10726 Una investigación del Instituto Politécnico Nacional (IPN) demostró que una fracción de la proteína de la soya germinada interrumpe hasta en un 99 por ciento el crecimiento de tumores de cáncer cervicouterino, sin dañar células sanas. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10726 5/9/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10727 Las nuevas medidas de control vienen a paliar las recientes demandas del Consejo Regulador del Tequila. La dependencia federal verificará la procedencia de esta planta cuando se utilice para la elaboración de miel, inulina y destilados. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10727 5/9/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10728 El estudio realizado por científicos británicos analiza si la curcumina, un compuesto que se encuentra en la especia conocida como cúrcuma, puede disminuir la propagación del cáncer. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10728 5/9/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10719 Afirma el Consejo Regulador del Tequila que las exportaciones de tequila a Canadá crecieron 207% entre 2006 y 2011, muy por encima del incremento registrado en los casos de Estados Unidos y Europa. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10719 5/8/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10720 Investigadores encontraron que comer productos lácteos bajos en grasa puede reducir hasta un 12 por ciento el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular comparado con quienes consumieron una menor cantidad de este tipo de productos. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10720 5/8/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10721 La embotelladora Grupo Coca-Cola FEMSA y el Grupo industrial Fomento Queretano anunciaron una fusión que alcanzó un valor de 6,600 millones de pesos (519 millones de dólares). Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10721 5/8/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10722 La Secretaría de Economía (SE) aseguró que la producción de azúcar será más baja que la demanda, por lo que anunció un cupo de importación por 250 mil toneladas, que estará vigente hasta el 31 de diciembre próximo. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10722 5/8/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10717 Investigadores han descifrado el potencial terapéutico del ácido oleanólico, un ácido triterpénico presente en la cutícula y las hojas del olivo que puede ayudar a combatir los signos y síntomas de varias enfermedades. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10717 5/7/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10712 La Comisión Europea (CE) ha dado su visto bueno a la adquisición por parte de la empresa estadounidense Kellogg del negocio de aperitivos Pringles, perteneciente a la también estadounidense Procter and Gamble. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10712 5/7/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10713 Con el objetivo que el consumidor disfrute aún más su cerveza, Kirin lanzó Ichiban Shibori Frozen Draft; una espuma que logra que la cerveza permanezca helada durante 30 minutos. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10713 5/7/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10714 En el primer trimestre del año, Bachoco registró ventas netas por 9,337 millones de pesos (mdp), lo que representó un incremento de 54.5 % en relación con igual periodo del año pasado, una cifra récord para un trimestre. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10714 5/7/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10715 PepsiCo amplía su gama de jugos de bajas calorías formulada con stevia Trop50 con una nueva línea de tres sabores a los que se le ha adicionado dos variedades de té. Bebidas Sin Gas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10715 5/7/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10718 El presente, pasado y futuro de la empresa se dieron la mano en este aniversario en el que los fundadoresdejaron clara su ambición de crecer y mantener la solidez que han conquistado a lo largo de estas tres décadas. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10718 5/5/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10707 Casa Pedro Domecq cambia de nombre corporativo por el del grupo francés que la adquirió en 2005 y que comercializa marcas como Chivas Regal, Absolut vodka y Havanna Club. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10707 5/4/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10709 Informa la ONU que los precios alimentarios a nivel mundial medidos por el Índice de la FAO para los precios de los alimentos cayeron tres puntos (el 1.4 %) en abril de 2012 con respecto a marzo, pero parecen haberse estabilizado. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10709 5/4/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10702 Desarrollan nuevas tecnologías para mejorar la seguridad alimentaria de las hierbas y especias manteniendo sus propiedades. El oregano, el azafrán, el tomillo y el romero, entre otros, se podrán tratar y conservar de forma más eficaz. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10702 5/3/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10703 Investigadores aseguran que un consumo elevado de fresas, cerezas, arándanos u otras frutas del bosque ayuda a mantener la agudeza mental y a reducir la pérdida de memoria. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10703 5/3/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10705 Las ventas del primer grupo cervecero del mundo, Anheuser-Busch InBev (AB InBev), aumentaron un 1,8 % en el primer trimestre de 2012, respecto al mismo periodo del año anterior, hasta alcanzar los 93,18 millones de hectolitros. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10705 5/3/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10700 USDA ha hecho público su informe sobre la evolución del comercio mundial de carne en el que destaca que para este año se espera que la producción mundial crezca hasta los 248,5 millones de t, un 1.9% más. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10700 5/2/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10699 El grupo suizo espera crecer a un dígito en ingresos este año y ampliar su mercado en México; la firma ve grandes oportunidades de crecimiento en categorías como el café y los helados en México. Bebidas Sin Gas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10699 5/2/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10697 Una fábrica de Coca-Cola fue cerrada temporalmente en el norte de China debido a informaciones que desvelaron la presencia de cloro en el refresco. La Oficina de inspección de calidad de productos de la provincia de Shanxi ordenó la apertura de una investigación. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10697 5/1/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10696 La empresa Arma Energy lanzó un novedoso producto que combina los tradicionales snacks con cafeína, taurina y vitamina B. Una porción es tan estimulante como una lata de Red Bull. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10696 5/1/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10695 Investigadores del ARS encuentran que el control de calidad es un factor clave en asegurar los niveles iguales de los antioxidantes valiosos en los suplementos dietéticos a base del té verde y las hojas del té verde usadas para preparar las bebidas. Bebida Funcional NU http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10695 5/1/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10694 A pesar de múltiples acuerdos internacionales que permiten su importación sin aranceles, los dulces nacionales han salido airosos y conservan su vigencia en el paladar del consumidor nacional. Confitería http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10694 5/1/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10690 La estrategia comprende la evaluación y certificación de calidades para elevar la calidad de la oferta del café mexicano. Organizará por primera vez el Certamen Taza de Excelencia, el cual posicionará a los mejores cafés de México en los mercados internacionales. Bebidas Sin Gas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10690 4/30/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10689 Symrise México, empresa líder en el desarrollo de fragancias, aromas e ingredientes para cosméticos de la industria, refuerza su compromiso con el mercado con estas nuevas instalaciones se tropicalizará toda la investigación en México. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10689 4/30/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10687 La ciencia lo está haciendo posible. Se trata de crear envases que aumenten la vida útil de los alimentos frescos y reduzcan los residuos. En suma, mayores garantías para el consumidor y menos impacto sobre el medio ambiente. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10687 4/30/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10691 Anuncia Cédric Retailleau, presidente y director general de la empresa en México que la reconocida empresa de vinos y licores Casa Pedro Domecq se transforma; partir será Pernod Ricard México. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10691 4/30/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10685 Estudio demuestra que los helados no sólo aportan el valor nutricional a enfermos con cáncer avanzado, sino que éstos mejoran de manera significativa su calidad de vida, la conducta y el estado general y disminuyen la angustia, la depresión y el cansancio. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10685 4/27/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10688 Pepsico anunció un beneficio neto interanual en baja de 1% en el primer trimestre de 1.100 millones de dólares, levemente superior a las estimaciones del mercado. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10688 4/27/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10680 SABMiller decidió ampliar su gama premium global, de la que hacen parte Pilsner Urquell, Grolsch y Peroni, con una cerveza de abadía: St. Stefanus. St. Stefanus es una cerveza pilsner rubia de 7% ABV. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10680 4/26/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10679 Investigadores del CSIC lograron obtener un nuevo tipo de bizcocho más saludable al sustituir las grasas por inulina, una fibra dietética natural considerada beneficiosa para la salud por ser prebiótica y poseer un bajo valor calórico. Panificación http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10679 4/26/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10681 El Vermeer es un queso, muy parecido en textura y sabor al Gouda, sorprendió al jurado por ser una variedad muy baja en grasa, superando a dos quesos suizos, favoritos para llevarse el galardón del World Championship Cheese Contest. Lácteos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10681 4/26/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10676 El gigante suizo de productos alimentarios Nestlé anunció que ha adquirido la rama nutrición del grupo estadounidense Pfizer por 11 mil 850 millones de dólares. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10676 4/25/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10674 Investigadores afirman que los adultos que consumían cantidades más altas de productos lácteos bajos en grasa también tenían un riesgo a largo plazo de accidente cerebrovascular (ACV) algo menor. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10674 4/25/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10675 Entre los principales componentes del café destacan los antioxidantes; sustancias denominadas polifenoles, que entre sus diversas funciones protegen las mutaciones celulares y retrasan su envejecimiento. Bebida Funcional NU http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10675 4/25/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10677 Investigadores de la UCA han desarrollado un biosensor que determina el índice de polifenoles en la cerveza, sustancias que se utilizan para medir el carácter antioxidante de la bebida. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10677 4/25/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10671 Sale el primer embarque para la exportación de productos Tyson a los países africanos de Ghana y Angola. El primer contenedo contiene 25 toneladas de productos de pollo. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10671 4/24/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10670 India va a declarar el té como su bebida nacional en homenaje al pionero de ese cultivo, un hombre que fue ahorcado por el poder colonial británico por participar en la rebelión de 1857. Bebidas Sin Gas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10670 4/24/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10665 En 2030 la desnutrición será tan solo un problema menor en Europa y Asia central, pero la obesidad y las enfermedades relacionadas con la dieta, como las cardíacas, serán importantes retos para las políticas públicas, advirtió la FAO. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10665 4/24/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10672 KAH Tequila, una marca desarrollada por Drinks Americas Holdings, ahora está disponible en un pack de tres tequilas, Blanco, Reposado y Añejo envasados en sus característica calavera. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10672 4/24/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10664 Coca Cola, anunció un alza en el beneficio neto de 8% en el primer trimestre de 2012, ligeramente superior a lo esperado por los analistas, para situarse en 2,050 millones de dólares. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10664 4/23/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10666 En 2011 se certificaron 177 marcas para envasado nacional y 44 para exportación sumando en total mil 234 marcas vigentes en México y 245 en el extranjero. El CRT verificó las 124 envasadoras ubicadas en otros países a través de sus reportes trimestrales. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10666 4/23/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10669 Nutricionistas afirman que que tratar de evitar los dulces puede generar adicción a largo plazo, y que degustarlos por la mañana reduce el deseo de hacerlo durante el día. Un buen desayuno es clave para mantener una buena alimentación. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10669 4/23/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10663 Como parte de la inversión de más de 700 millones de dólares que hará Grupo Bimbo a nivel nacional este año, la compañía realiza mejoras a su planta productiva en Jalisco. Panificación http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10663 4/23/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10660 El Instituto de Innovación y Nutrición Barcel consiguió hacerlo sin alterar el sabor característico de los productos. La iniciativa abarca todos los productos, incluyendo las marcas líderes Takis, Chips y Hot Nuts. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10660 4/20/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10658 Los servicios de GoIndustry DoveBid ofrecen soluciones de fin-a-fin a las empresas para la gestión de sus activos excedentes, reconociendo el valor y maximizar su rendimiento de la inversión para todos sus equipos industriales. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10658 4/20/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10659 Tumult es una bebida que Coca Cola comercializa en París desde hace ya tiempo, y que tiene previsto saltar las fronteras de la capital francesa próximamente. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10659 4/20/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10661 Stack Wines ha creado el concepto de mono dosis, una botella de 4 copas individuales de vino con 187 mi cada una. Disponible en dos variedades de vino, Merlos y Chardonay. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10661 4/20/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10655 Estudio encuentra que extractos de cúrcuma o azafrán de la India, una especia conocida por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ayudarían a proteger de ataques cardíacos a las personas que se someten a una cirugía de bypass. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10655 4/19/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10656 Mate Veza lanza Morpho, que es una cerveza orgánica de edición limitada elaborada con malta de trigo infusionada con yerba mate, flores de hibiscus y de laurel. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10656 4/19/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10653 Moon Marine USA retiró más de 27.000 kilos de atún congelado en sushi están siendo retiradas por una firma de California luego de que se lo relacionara con un brote de salmonella que perjudicó a 116 personas en 20 estados de Estados Unidos. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10653 4/19/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10657 Este documento se concentra en presentar datos sobre la historia de la llamada densidad energética, su definición y su utilidad en la prevención y manejo de la obesidad. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10657 4/18/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10652 Quienes consumen bebidas energéticas con alcohol tienen tres veces más posibilidades de intoxicación etílica, lo que alteraría la toma de decisiones conllevando a accidentes. Bebidas Energizantes http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10652 4/18/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10650 Investigadores mexicanos elaboraron un preparado apícola compuesto por miel, jalea real, polen, propóleos y larvas de abejas para ayudar a las mujeres con menopausia a mitigar los efectos que produce en el metabolismo la falta de menstruación. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10650 4/18/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10648 La sequía y los altos costos de los forrajes han impactado a la producción de carne en México, por lo que es necesario implementar medidas que contrarresten una posible escasez o el incremento de las importaciones de dicho alimento. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10648 4/18/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10649 Diageo situó ocho de sus marcas entre las veinte primeras del mercado internacional de bebidas espirituosas en 2011 y un total de 15 referencias entre las 100 más consumidas del mundo. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10649 4/18/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10642 Anheuser-Busch InBev pagó mil 240 millones de dólares por una participación mayoritaria en la Cervecería Nacional Dominicana en su plan de ingresar más profundamente al mercado caribeño, informó la compañía belga. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10642 4/17/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10643 Para revertir el uso del clembuterol en ganado, especialistas del Centro Universitario Temascaltepec de la Universidad Autónoma del Estado de México dan a conocer a ganaderos la diversidad de alternativas que permitirían sustituir el empleo de esta sustancia, por otras sin repercusiones en la salud del ser humano. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10643 4/17/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10644 El vino mexicano ya acapara el 30 por ciento del mercado a nivel nacional y se exporta a 27 países. En los últimos tres años registró un repunte considerable en el consumo, entre los que se encuentran los poblanos. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10644 4/17/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10638 La cerveza mexicana es en el rubro de las importadas la de mayor venta en Estados Unidos y es en este mercado en donde las marcas de Modelo y Cuauhtémoc Moctezuma enfrentan una creciente competencia. Cerveza http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10638 4/16/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10640 DuPont abrió un centro de investigación genética vegetal de US$ 40 millones en Johnston, Iowa para apoyar su compromiso de aumentar la productividad agrícola y la seguridad alimentaria en todo el mundo. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10640 4/16/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10634 El Tequila 1800 es una de las cinco marcas de tequila más vendidas en Estados Unidos, señala la demanda levantada en EU. La empresa Agavera Camichines exige más de un millón de dólares por el uso que Tequileña hace del diseño de una botella. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10634 4/13/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10629 Zevia apuesta por el stevia y ha decidido lanzar toda su gama de sabores endulzados con este ingrediente. Naturalmente cafeinado con café, té y nuez de cola y con 0 calorías. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10629 4/12/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10630 Investigadores del Instituto Politécnico Nacional elaboraron una tortilla adicionada con harina de algas Ulva clathrata, para desarrollar productos nutritivos que mejoren la alimentación y favorezcan la salud de los mexicanos. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10630 4/12/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10631 Investigadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) han desarrollado un jugo funcional de sandía que reduce el dolor muscular a las 24 horas de realizar una actividad deportiva intensa. Bebida Funcional NU http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10631 4/12/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10632 Científicos del grupo de investigación de farmacología cardiovascular de la Universidad de Sevilla han demostrado en ratas de Zucker que el extracto enzimático del salvado de arroz mejora los factores de riesgo cardiometabólicos asociados a la obesidad. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10632 4/12/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10628 El hidróxido de amonio o amoníaco acuoso es el término con el que se designa a la mezcla de agua y amoníaco que se utiliza en el procesamiento de alimentos como la carne. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10628 4/12/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10624 El nuevo proceso de caramelo sin 4-MEI no cumple con la normativa kosher. Así, este año la edición limitada de Coca-Cola para la Pascua Judía no estuvo disponible en las tiendas de California. Bebidas Carbonatadas http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10624 4/11/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10623 La fabricante de alimentos estadounidense Sara Lee anunció la adquisición de la compañía brasileña Espresso.Coffee, que es una firma especializada en la venta de café en pequeños negocios. Alimentos en General http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10623 4/11/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10625 Un estudio publicado en The Journal of Dairy Science demostró que puede ser posible alcanzar la ingesta diaria sugerida de ácidos grasos omega-3 mediante su incorporación en yogures de sabores. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10625 4/11/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10619 Estudio encuentra que el alto consumo de alimentos ricos en harinas y grasas como donas, hamburguesas salchichas o pizzas está directamente relacionado con el nivel de depresión de los consumidores. Alimentos en General NUAL Funcionales http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10619 4/10/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10622 La carne producida por porcicultores tamaulipecos es de puerco joven y sana con un alto contenido alimenticio, mientras que aquella vendida en los supermercados carece de valores nutritivos. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10622 4/10/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10617 La empresa Pulque Hacienda 1881 busca conquistar el mercado francés con su presentación enlatada, la cual se ha posicionado en países como Alemania, Argentina, Corea del Sur, Estados Unidos y Japón, donde la consideran un producto gourmet. Vinos/Destilados http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10617 4/9/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10616 Este tipo de carne se produce aplicando técnicas de baja presión con el fin de quitar la carne que queda en los huesos de animales tras el proceso de despiece de las canales, teniendo un aspecto muy similar a la carne picada. Cárnicos http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10616 4/9/2012 http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10614 Los precios mundiales de los alimentos permanecieron prácticamente sin cambios en marzo respecto a los niveles de febrero, según señala el último Índice de la FAO para los precios de los alimentos. Alimentos en General C2M Campo http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=10614 4/9/2012